傳菜電梯的工作原理是由曳引電動(dòng)機通過(guò)減速器變速后所帶動(dòng)的曳引輪轉動(dòng)，依靠著(zhù)曳引輪和曳引繩的摩擦力所產(chǎn)生的牽引力，讓僥幸和推重的升降進(jìn)行運動(dòng)來(lái)達到傳送的目的。兒固定在轎廂上的導靴則可以沿著(zhù)安裝在京道上的固定的導軌來(lái)重復升降的動(dòng)作，并且可以防止轎廂在運動(dòng)的時(shí)候產(chǎn)生偏斜或是擺動(dòng)。在電動(dòng)機工作的時(shí)候，常閉塊式制動(dòng)器會(huì )松閘從而使電梯運轉。在失電的情況下制動(dòng)會(huì )讓轎廂停止升降，而且在指定的樓層保持靜止的狀態(tài)。

   里面的補償裝置是用來(lái)補償曳引繩運動(dòng)中的重量和張力變化的，其目的是使電動(dòng)機的負載穩定，從而可以準確的?？吭谡_的位置。